Feiner Joghurt Rührkuchen

Zutaten: 4 Eier, 270g Zucker, 215g Öl, 200g Joghurt, 400g Mehl, 1 Backpulver, Vanille-oder Karamellsirup, 100g Schokoraspeln

Eier und Zucker sehr schaumig schlagen, Öl und Joghurt langsam einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse vorsichtig rühren. Aroma und Schokoraspeln zugeben.

Backen bei 175 Grad ca. 60 Minuten. Stäbchenprobe. Der Kuchen ist sehr locker, fluffing.

Fotos: V. Vogt